万葉牛Manyo beef

生産者はわずか6名！
鳥取県で生まれたあっさりと溶ける霜降り「万葉牛」

万葉牛は脂の融点が低く、脂の旨味を持ちながらあっさりと溶けていく口溶けです。
冷やすと脂がしまり、常温でゆっくり溶けていく。
それは、上質なバターに触れるような脂質でくどさが少ないキレの良い脂です。

現在首都圏、関西圏でも注目され、非常に高い評価を得ており、市場での品評会では数々の実績をあげております。